L'insegnamento si propone di fornire agli studenti gli strumenti scientifici e culturali per conoscere:

a) il funzionamento, in condizioni di normalità, di organi ed apparati del nostro organismo;

b) i meccanismi di controllo omeostatico ed allostatico, l'organizzazione chimico-fisica e quella funzionale dell'organismo;

c) le modalità attraverso le quali si svolgono i rapporti tra l'organismo e l'ambiente.