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International agrifood markets and policies - Module (a.a. 2024/25)

Probiotic science and applications (a.a. 2024/25)

Microbial food cultures (a.a. 2024/25)

Nanotechnology in the food industry (a.a. 2024/25)

Tecnologie tradizionali ed innovative per il settore dei cereali (a.a. 2024/25)

Uso e riciclo delle biomasse agroalimentari (a.a. 2024/25)

Modellazione, ottimizzazione ed innovazione di processo (a.a. 2024/25)

Biotecnologia delle fermentazioni alimentari (a.a. 2024/25)

Quality and functionality of dairy products (a.a. 2024/25)

Conservazione e trasformazione dei prodotti di origine animale (a.a. 2024/25)

Materie prime e tecnologie per l'industria dolciaria (a.a. 2024/25)

Economia agro-alimentare e legislazione comunitaria (a.a. 2024/25)

Marketing dei prodotti agroalimentari (a.a. 2024/25)

Economia e gestione dell'innovazione nell'industria alimentare (a.a. 2024/25)

Food product design and development (a.a. 2024/25)

Biotrasformazioni alimentari (a.a. 2024/25)

Biochimica delle trasformazioni alimentari (a.a. 2024/25)

Food structure: concepts and methods (a.a. 2024/25)

Microbiologia, igiene e sicurezza di latte e derivati (a.a. 2024/25)

Biochimica e microbiologia dei prodotti di origine animale (a.a. 2024/25)