Ispezione degli alimenti di origine animale (a.a. 2025/26)

Nutrizione delle collettività (a.a. 2025/26)

Sistemi di gestione per la qualità nella ristorazione (a.a. 2025/26)

Salute e sicurezza nei luoghi di lavoro (T.U. 81/08) (a.a. 2025/26)

Economia delle imprese ed elementi di legislazione alimentare (a.a. 2025/26)

Progettazione, logistica e sostenibilità dei sistemi di ristorazione (a.a. 2025/26)