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Basi di microbiologia e microbiologia degli alimenti (a.a. 2025/26)

Docente titolare: Nicola Mangieri
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Il packaging nella ristorazione (a.a. 2025/26)

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Analisi chimica degli alimenti (a.a. 2025/26)

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Alimenti Di Origine Vegetale (a.a. 2025/26)

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Biochimica e analisi biochimica degli alimenti (a.a. 2025/26)

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Analisi sensoriale degli alimenti (a.a. 2025/26)

Docente titolare: Camilla Cattaneo
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