Basi di scienze nutrizionali e alimentari (a.a. 2025/26)

Biochimica degli alimenti, della nutrizione e delle malattie metaboliche (a.a. 2025/26)

Economia e politica alimentare - Modulo (a.a. 2025/26)

Fisiologia umana (a.a. 2025/26)

Nutrizione applicata (a.a. 2025/26)

Psicologia dei consumi alimentari - modulo (a.a. 2025/26)

Qualità e sicurezza microbiologica nei sistemi alimentari ed ecologia del microbiota umano (a.a. 2025/26)

Struttura e funzione delle molecole organiche negli alimenti (a.a. 2025/26)

Tecnologia e qualità degli alimenti (a.a. 2025/26)