Il modulo “Elementi di economia” ha l’obiettivo di fornire agli studenti le nozioni teoriche necessarie per la comprensione e l’analisi delle dinamiche che regolano il mercato e determinano il comportamento e l'interazione dei soggetti economici (consumatori e imprese) principalmente a livello disaggregato (microeconomia) con cenni a livello aggregato (macroeconomia).
Al termine dell'insegnamento gli studenti saranno in grado di comprendere ed interpretare le dinamiche che regolano il complesso andamento di l’andamento di domanda e offerta, nonché le loro interazioni (con un focus sul sistema agroalimentare). Gli studenti avranno acquisito la capacità critica necessaria per interpretare le dinamiche di mercato e avranno acquisito le conoscenze di base necessarie per comprendere il comportamento dei consumatori e delle imprese agro-alimentari.
- Docente titolare: Elisa De Marchi
- Docente titolare: Stefanella Stranieri