Buongiorno e benvenuti alla edizione AA 2025-26 del corso SOSTENIBILITA' DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI.
Nel corso di laurea triennale in Scienze e politiche Ambientali, questo insegnamento affronterà i temi della produzione di alimentare innovativa e sostenibile, per minimizzare lo spreco di alimenti, per ottimizzare il fine vita del packaging, gestire i residui delle produzioni e promuovrere diete sostenibili. Le tecnologie digitali aprono nuove prospettive per la gestione sostenibile della produzione alimentare.
Le lezioni si svolgeranno in aula 13 VET il mercoledi pomeriggio dalle 13:30 alle 17:30.
Benvenuti !
Laura Piazza
- Docente titolare: Laura Piazza