- Docente titolare: Alessandra Barassi
- Docente titolare: Andrea Basile
- Docente titolare: luca massaccesi
- Docente titolare: Renata Paleari
Catégorie: D74 Tecniche di laboratorio biomedico
Insegnamento obbligatorio per BIONUTRI da 6 CFU
Proncipali aspetti biochimici dell'assunzione dei nutrienti e del metabolismo umano.