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Il corso di Agronomia Ecologica ha l’obiettivo di fornire agli studenti conoscenze approfondite sui principi agronomici applicati ai sistemi agro-zootecnici, con particolare attenzione alla gestione sostenibile delle risorse naturali. L’insegnamento prevede una combinazione di lezioni frontali ed esercitazioni pratiche, integrate con discussioni di gruppo e attività laboratoriali per favorire un apprendimento attivo e applicato.

·       Introduzione al corso (3 ore)

o   Presentazione del programma, metodologie didattiche e prova finale.

·       Introduzione al contesto agroalimentare (3 ore)

o   Il sistema agroalimentare globale e locale.

·       Agronomia generale e azienda zootecnica (8 ore)

o   Concetti chiave e di contorno dell’agronomia.

o   Sistemi colturali e loro interazione con l’allevamento.

o   Fattori climatici e loro impatto sulle colture

o   L’atmosfera e la radiazione solare: proprietà e influenza sulla crescita delle piante.

o   Strategie agronomiche per mitigare l’impatto dei cambiamenti climatici.

·       Suolo e sua gestione agronomica (10 ore)

o   Il suolo come risorsa: caratteristiche chimico-fisiche e biologiche.

o   Tecniche di gestione per migliorare la fertilità e la struttura del suolo.

o   Tecniche di coltivazione e nutrizione delle piante

o   Caratteristiche del terreno agrario e tecniche di gestione della sua fertilità.

o   Principi di nutrizione delle piante e strategie di fertilizzazione.

·       Controllo dei patogeni (3 ore)

o   Le erbe infestanti e il loro controllo: danni e strategie di gestione.

o   Approcci integrati per il contenimento di malattie e parassiti.

·       Simulazione di un'azienda agrozootecnica: il caso Segae (5 ore)

o   Gestione integrata di attività agricole e zootecniche.

o   Pianificazione aziendale e bilancio delle risorse produttive.

·       Frumento (3 ore)

o   Aspetti morfofisiologici e tecniche di coltivazione del frumento.

o   Sistemi di gestione per ottimizzare resa e qualità.

·       Mais (3 ore)

o   Aspetti morfofisiologici e agrotecniche di coltivazione del mais.

o   Strategie per migliorare la produttività e l'efficienza nell’uso delle risorse.

·       Soia (3 ore)

o   Caratteristiche fisiologiche e agronomiche della soia.

o   Tecniche di coltivazione e ruolo nei sistemi di rotazione colturale.

·       Foraggere arboree (3 ore)

o   Specie di foraggere arboree e loro utilizzo nell’alimentazione animale.

o   Sistemi di coltivazione e gestione agronomica delle foraggere legnose.

·       Visita didattica ad aziende agro-zootecniche con focus sui sistemi colturali e foraggeri (6 ore)

o   Osservazione diretta delle pratiche agronomiche e zootecniche.

o   Confronto tra diversi approcci di gestione aziendale.

·       Laboratorio di preparazione del project work (6 ore)

o   Progettazione e realizzazione di una lezione approfondita su un tema del corso.

o   Lavoro in gruppi per sviluppare capacità analitiche e comunicative.